Sugo di scampi

1 piace 0 commenti Ricetta di Maria Orlandi

Ingredienti per 4 persone

500 g di scampi
olio extra-vergine di oliva
aglio
prezzemolo fresco
sale
passata di pomodoro q. b.

100 min · Facile

Preparazione

1. Prendete gli scampi e lavateli bene.

2. In una casseruola bassa mettete un filo di olio extra-vergine di oliva, uno spicchio di aglio, un ciuffo di prezzemolo fresco tritato finemente, la salsa di pomodoro e un pizzico di sale.

3. Lasciate cuocere a fuoco basso per circa 30 minuti.

4. Quando il sugo si è ritirato, aggiungete gli scampi e lasciate cuocere per altri 10 minuti.

primi, sugo, scampi May 30, 2011 16:47