Tacchino con cipolle e erba cipollina
Ricetta di Daniele
400 g di polpa di tacchino
500 g di cipolle
2 cucchiai di olio di oliva
3 mestoli di brodo
Un ciuffo di erba cipollina
Curry
Sale
Pepe
Preparazione → 10 min
Cottura → 35 min
1. Tagliate le cipolle a fette e fatele soffriggere a fuoco lento nell’olio
2. Fate appassire per una ventina di minuti bagnandole con un poco di acqua
Tagliate il tacchino a cubetti e unitelo alle cipolle, e lasciate cuocere per 10 minuti
3. Salate e pepate
4. Unite il curry e il brodo e lasciate insaporire a fuoco medio fino a far evaporare il liquido
Prima di servire spolverizzate con l’erba cipollina tagliata finemente
secondi, secondo, cipolle, tacchino, curry April 30, 2011 14:06
Autore: buttalapasta.it
il tacchino, quindi, non è da infarinare?
fondamentalmente no, ma volendo potresti aggiungere la farina, miscelarla con il curry e poi infarinarci i bocconcini di tacchino...