Tagliatelle zucchine e gamberetti
Ricetta di3 zucchine
400 gr. di gamberetti surgelati
1 cipolla bianca
1 spicchio d'aglio
5 cucchiai di yogurt
4 cucchiai di olio extravergine d'oliva
Sale
Pepe
1/2 bicchiere di vino bianco
Cottura → 20 min
1. Tagliare a rondelle le zucchine metterle in una padella con la cipolla affettata finemente e 5 cucchiai d'acqua, salare pepare e far cuocere per una decina di minuti.
2. In un'altra padella mettere lo spicchio d'aglio tritato finemente con l'olio e far saltare i gamberetti per 5 minuti circa, sfumare con un po' di vino bianco.
3. Cuocere le tagliatelle al dente, metterle nella padella con le zucchine, aggiungere i gamberetti saltati, lo yogurt, amalgamare bene tutto e servire
primi, gamberetti, yogurt, tagliatelle, zucchini, cipolla aglio August 05, 2011 17:09
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