Tagliolini con gamberoni argentini sfumati al brandy

4 piace 2 commenti Ricetta di Filippo Giustini

Ingredienti per 4 persone

Vista la mia poco esperienza culinaria, spesso improvviso con ingredienti, modalità di cottura, ed altro. Spero prendiate con le dovute molle le mie ricette... :)

Tagliolini all'uovo, uno scalogno, 200 ml di polpa di pomodoro Mutti, peperoncino fresco del Mugello, 2 bicchierini da caffè di Brandy, una confezione di Panna, una confezione di code di gambero, una confezione di gamberoni argentini, olio, sale e pepe q.b.

90 min · Media

Preparazione

1. Questa ricetta è una rielaborazione (in peggio!) della gustosissima ricetta di Daniela, "Tagliatelle con crema di Gamberetti al Brandy" che trovate quì: http://www.recipefy.com/it/tagliatelle-con-crema-di-gamberetti-al-brandy/ricette/4389 Io ho fatto quel che ho potuto! :P

2. Fate rosolare lo scalogno tagliato a mano finemente

3. Pulite i gamberoni argentini ed apriteli sulla schiena, poi metteteli insieme alle code di gambero a rosolare a fuoco lento per 10 minuti.

4. Aggiungete sale, pepe e peperoncino

5. Adesso mettete il brandy e fate sfumare. Aggiungete poi la polpa di pomodoro e la panna e fate cuocere per altri 10 minuti.

6. Prendete quasi tutte le code di gambero e frullatele, poi rimettetele ne tegame.

7. Fate cuocere i tagliolini e scolateli al dente: finiteli di cuocere nel tegame insieme al sugo.

8. Enjoy!

9. NOTA: Quasi tutti gli ingredienti da me utilizzati, sono provenienti dal nostro orto e completamente naturali, L'olio utilizzato è a km 0. - www.weloveliving.it

primi, brandy, gamberoni, tagliolini November 14, 2011 13:44

Autore: cucinalibriegatti.blogspot.com/