Tarte aux bleuets

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Ingredienti per 1 tarte

Pâte
225 gr de beurre
250 gr de farine
1/2 verre d'eau
15 gr de sucre

Tarte
4 tasses de bleuets (1L)
1 tasse de sucre
3 c. à soupe de farine
1 pincée de sel

70 min · Facile

Preparazione

1. Pâte: Dans un saladier, couper le beurre en cube, ajouter la farine et le sucre. Malaxer jusqu'à l'obtention d'une texture friable. Ajouter l'eau et continuer à malaxer jusqu'à obtenir une pâte lisse et souple.

2. Sur une surface farinée, abaisser la moitié de la pâte en un cercle d'environ 30 cm (selon plat à tarte). Installer la pâte dans le plat.

3. Préchauffer le four à 150’C . Dans un bol, mélanger les bleuets, le sucre, la farine et la pincée de sel.

4. Verser l'appareil sur la pâte à tarte.

5. Abaisser l'autre moitié de la pâte et l'installer pour recouvrir l'appareil. Sceller les bords en appuyant légèrement.

6. Faiter quelques incisions dans la pâte pour laisser la vapeur s'échapper. Enfourner pour 40 à 50 min.

7. Laisser refroidir 20 min. avant de servir.

dolci, tarte, bleuets, sucre, summer July 20, 2012 15:14

Autore: Coup de pouce -- Les recettes secrètes de nos mères