Tiramisù alle fragole
Ricetta di350 gr di mascarpone
300 gr di panna montata
biscotti tipo Pavesini
600 gr di fragole
3 tuorli
5 cucchiai di zucchero
latte qb
Preparazione → 15 min
Cottura → 0 min
1. Lavorare energicamente i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto ben spumoso.
2. Aggiungere il mascarpone e amalgamare bene il tutto.
3. Incorporare la panna montata.
4. Lavare e tagliare le fragole a fettine.
5. In una teglia da dolci mettere sul fondo un pò della crema ottenuta.
6. Immergere velocemente i Pavesini nel latte e disporli sulla crema, ricoprirli con altra crema e poi disporre uno strato di fragole.
7. Riprendere con lo strato di biscotti imbibiti, crema e fragole e via così fino a terminare con le fragole.
8. Sistemare il dolce in frigo e servire dopo un paio d’ore circa.
dolci, fragole, tiramis May 02, 2011 13:10
Autore: Cotto&Mangiato
sarà gustosissimo! Brava...
Non è farina del mio sacco, bensì di zia Benedetta... ma ti assicuro che viene davvero buonissimo!!!
si, zia Benedetta Parodi?
Esattooooo!!!! ^^