TiramisÙ senza uova
Ricetta di- 100 gr. latte condensato
- 250 gr. mascarpone
- 250 gr. panna fresca
- biscotti savoiardi
- cacao amaro q.b.
- caffè q.b.
Preparazione → 20 min
1. - preparare il caffè, non zuccherare (il latte condensato è gia molto dolce) e lasciar raffreddare.
- unire il mascarpone al latte condensato ed amalgamare bene il tutto
- montare a neve ben ferma la panna ed unirla a alla crema
- spalmare un po' di composto sul fondo del contenitore scelto sovrapporre i biscotti bagnati col caffè (attenzione a non bagnarli troppo perché poi rilasciano il liquido che è molto antiestetico e non gradevole al gusto) e coprire con uno strato di crema
- esistono poi due scuole di pensiero........un unico strato di biscotto e sopra una montagna di crema, oppure alternare crema e biscotti, io personalmente sono per la seconda
- riporre in frigo per almeno 2 ore
- spolverare con il cacao prima di servire
dolci January 28, 2018 10:01
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