Tomino grigliato con carciofi e indivia
Ricetta di
Ingredienti per 2 persone
2 tomini
2 carciofi
1 indivia belga
1 cipollotto
olio
sale e pepe
brodo vegetale
Preparazione → 5 min
Cottura → 15 min
20 min
·
Facile
Preparazione
1. In una padella far appassire il cipollotto tagliato non troppo piccolo nell'olio, quindi aggiungere i carciofi, precedentemente puliti, tagliati a spicchi, e le folgie di indivia tagliate a listarelle.
2. Far cuocere per 10-15 minuti aggiungendo un po' di brodo vegetale per mantenere morbida la verdura, salare e pepare.
3. Cuocere sulla griglia i tomini, quindi adagiarli sulla verdura.
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