Torta al cioccolato
Ricetta di L@lettrice
4 tuorli (possibilmente di uova pasta gialla)
2 albumi
200 gr zucchero
200 gr farina
400 gr ricotta
1 bustina di lievito
150 gr cioccolato fondente tritato
sale
burro per lo stampo
granella o zucchero a velo per decorare
Preparazione → 20 min
Cottura → 60 min
1. Sbattere i tuorli con lo zucchero fino a far gonfiare l'impasto.
2. Aggiungere la farina, la ricotta e il cioccolato.
3. Montare gli albumi (se troppo freschi con un pizzico di sale) e incorporare all'impasto con una leccapentole, dal basso verso l'alto, lentamente e poco alla volta.
4. Imburrare uno stampo a cerniera di circa 22cm, versare l'impasto e mettere in forno a 180° per 1 ora.
5. Sfornare, togliere la cerniera delicatamente e coprire con la granella di zucchero o con zucchero a velo.
6. Ideale per l'ora del tè!
dolci, cioccolato, torta, merenda April 14, 2011 15:35
Ti e' avanzata una fetta, mi ci vorrebbe ora prima del caffe'..wow.