Torta alla frutta light

Ingredienti per 6/8 persone

250 g di farina,2 uova intere,1 vasetto di yogurt greco,1 cucchiaino di dolcificante liquido,1 mela,1 pera,
2 piccole arance,i semini di una bacca di vaniglia,1 bicchierino di liquore anice,un pizzico di sale, mezza bustina di lievito per dolci,100 g di latte.

55 min · Facile

Preparazione

1. Pulire la pera e le arance a vivo, la mela per ultima per non farla diventare nera.

2. In una ciotola, mettere le uova con i semini della bacca di vaniglia e il dolcificante(usare quello che resiste alle alte temperature), e con un frullino
frullare per 2/3 minuti, lo yogurt e mescolare ancora fin che lo yogurt si sciolga bene. La farina setacciata con il lievito, mescolare con un mestolo, il liquore,
un pizzico di sale, infine il latte, amalgamare per bene il tutto e aggiungerci
la frutta tagliata a pezzi, le arance tagliate a vivo di tutte le pellicine, la mela,
mescolare e su uno stampo, se usate quelli di acciaio imburrato e spolverato o farina o pane grattugiato, io ho usato uno al silicone, forno al minimo di temperatura(dipende dal forno che si ha in casa), per 35/40 minuti.

dolci April 04, 2014 13:10

Autore: Questa ricetta inventata da me.