Torta alle carote

1. Rompere le uova in una terrina, sbatterle e aggiungere lo zucchero. Continuare a girare fin quando non si ha un impasto morbido, dopo di che aggiungere lentamente la farina.
Dopo aver ottenuto un impasto omogeneo aggiungere il latte, l'olio e il lievito...ed infine aggiungere le carote frullate o tritate.
Versare il tutto in un tegame con carta da forno oppure nella tortiera precedentemente imburrata e infarinata(se nn si ha la farina va bene anche il pan grattato) e metterlo in forno ad una temperatura di 180°.
Per vedere se è pronta infilare uno stuzzicadente,se esce pulito e asciutto la torta è pronta,in caso contrario aspettare ancora un po'.