Torta di carote
Ricetta di Ana Carhat
6 uova
300 g. di carote
300 g. di mandorle
200 g. di zucchero
90 g. di farina
scorza di 1 limone
succo di 1 limone
lievito
2 cucchiaio di zucchero a velo
Preparazione → 25 min
Cottura → 50 min
1. Frulate le mandorle fincche diventa farina.
2. Raschiate le carote, lavatele e frulatele.
3. Sbattete i tuorli con la zucchero e un pizzico di salesino a ottenere un composto cremoso, unite tutti gli altri ingredienti e per ultimo gli albumi montati a neve ben ferma.
Imburate nua tortiera, versatevi il composto e cuocete nel forno gia caldo a 180 per 50 minuti.
Fatela raffredare e spolverizatela con lo zucchero a velo.
Si puo servire con la panna montata, oppure con il cioccolato sciolto a bagnomaria.
dolci, carote January 13, 2011 13:26
Questa non l'ho mai assaggiata mi pare!!
non sai cosa ti sei perso..... allora mi tocca rifare
Eh sarà utile!!!
Quasi quasi passo anche io ad assaggiare!
maremma..... a questo sito.... mi fate venire la voglia di fare tutte le ricette!
mi ricordo che questa era la preferita di Ozzy Osbourne....
chi sa se non diventa anche la tua preferita, dopo che ti la faro assaggiare......
di sicuro...
ragazzi lo riffata sabato questa torta , ma non ho fatto in tempo a mandare perche e finita. Alla prossima!
Mi avete fatto venire l'acquolina in bocca,...... proverò a farla poi vi farò sapere.....