Torta di fichi al profumo di cannella
Ricetta di Nicoletta Simonetti
2 uova
6 cucchiai di zucchero
8 cucchiai di farina
50 gr. Di burro
4 cucchiai di olio di oliva
3 cucchiai di yogurt naturale
Un pizzico di cannella
3 cucchiaini di lievito istantaneo in polvere
5 fichi maturi (bianchi o neri)
3 cucchiai di zucchero di canna
2 cucchiai di mandorle a lamelle
Preparazione → 15 min
Cottura → 35 min
1. Lavorare lo zucchero con le uova
2. Aggiungere il burro a temperatura ambiente, l'olio d'oliva e lavorare ancora
3. Poi lo yogurt e la farina sempre mescolando, infine il lievito in polvere e la cannella
4. Lavorare tutto dal basso verso l'alto, fino ad ottenere un composto ben amalgamato
5. Stendere in una teglia foderata con carta forno
6. Tagliare i fichi a fette, ricoprire la superficie del dolce, mettere sopra le lamelle di mandorle e lo zucchero di canna
7. Infornare a 180 gradi per circa 35'
dolci, cannella, farina, fichi, mandorle, uova, zucchero August 31, 2016 13:53
ciao deve essere ottima. con l'occasione come fai la pulizia al forno a legna quando per un pò non pensi di usarlo ? grazie ciao
Si, la torta è semplice,ma buona
Per quanto riguarda il forno, io non l'ho mai pulito, a parte togliere la cenere e spazzolarlo, tanto quando si accende anche dopo molto tempo, il calore alto ripulisce tutto.
ti ringrazio sei sempre molto gentile,ciao