Torta di mele rum e cioccolato

1. Tagliare le mele a fettine, disporle in una ciotola e coprirle con il rum (io ne avevo poco ma si sono inzuppate lo stesso)

2. Montare uova e zucchero con una frusta elettrica finchè assumono un aspetto bianco e spumoso

3. Aggiungere l'olio, la farina e il lievito setacciati
Versare metà del composto in una tortiera di 22cm.di diametro inburrata ed infarinata

4. Ricoprire la superficie con 3/4 delle mele e con le scaglie di cioccolato

5. Coprire con il resto dell'impasto...e mettere a giro le altre mele rimaste

6. Infornare a forno caldo a 165° per 1 ora
Spolverizzare con zucchero a velo