Torta di pere
Ricetta di Maddalena
2 uova
1 tuorlo
200 gr zucchero semolato
300 gr farina
200 gr burro
1 bustina di lievito
10 ml di latte freddo
scorza di limone
2 pere
Preparazione → 20 min
Cottura → 25 min
1. Sbattete le uova e il tuorlo, aggiungete lo zucchero e montate l'impasto per qualche minuto. Unite la farina setacciata con lievito, infine la scorza di limone e il burro. quindi, unite il latte.
2. Imburrate e infarinate una tortiera di circa 22 cm di diametro e versatevi il composto.
3. Sbucciate e tagliate la pera a fettine sottili e inseritele nell'impasto, quindi, spolverate la superficie con delle zucchero.
4. Cottura in forno statico a 170° per circa 20-25 minuti.
dolci, pere January 11, 2014 12:52
E' ottima, la faccio sempre anch'io, la ricetta me l'ha insegnata la mia nonnina. Grazie per avere condiviso :)