Torta di pesche a modo mio

Ingredienti per 10 persone

2 uova
5 cucchiai di zucchero
6 cucchiai di farina
6 cucchiai di olio di oliva
3 cucchiai di limoncello
3 cucchiai di zucchero di canna

10 min · Facile

Preparazione

1. Sbattere le uova con lo zucchero

2. Aggiungere la farina, un cucchiaio alla volta, seguitando a lavorare

3. Incorporare l'olio e il limoncello sempre mescolando, per ultimo il lievito in polvere

4. Lavorare dolcemente tutti gli ingredienti

5. Stendere l'impasto in una teglia unta di olio, o con della carta forno

6. Tagliare le pesche a fettine, metterle sulla torta e spolverare con lo zucchero di canna

7. Infornare nel forno già caldo alla temperatura di 180 gradi per circa 30/40 minuti

8. Servire tiepida o fredda