Torta di ricotta ed amaretti o "sbriciolona"

Ingredienti

per il fondo torta: 300 gr di farina; 1 uovo; 100 gr di margarina, 80 gr di zucchero, 1 bustina di lievito.
per il ripieno: 300 gr di ricotta, 1 bicchierino di rhum; 1 uovo, 80 gr di zucchero 100 gr di amaretti sbriciolati

80 min · Facile

Preparazione

1. preparare separatamente il fondo torta dal composto interno

2. ottenuto il primo foderare una tortiera antiaderente

3. lavorare la ricotta con l'uovo, lo zucchero, bagnare con il rhum e in ultimo aggiungere gli amaretti sbriciolati

4. versare 3/4 del composto nella tortiera e il restante passarlo al setaccio per guarnire il sopra della torta

5. infornare per 30 minuti circa

dolci November 01, 2011 21:18