Torta di riso infinita

0 piace 0 commenti Ricetta di Angelo Marando

Ingredienti per 4 persone

200gr riso (quello che vi avanza di più anche mix); 2 cipolle medie; 4 uova; formaggio a piacere (per mantecare il riso io ho usato una crosta di grana grattugiata); polvere di noce moscata; 2 cucchiai di salsa di pomodoro; sale qb; burro per teglia; pane grattato;

65 min · Facile

Preparazione

1. Cuocere il riso in tanta acqua salata e bollente, mentre cucinate a vapore le cipolle, grattuggiate/sciogliete il formaggio scelto. Mettete a preriscaldare il forno a 180C. A fine cottura del riso scolate e mantecate in una ciotola con formaggio, salsa di pomodoro, noce moscata, sale ed infine aggiungete le uova che avrete sbattuto a parte precedentemente. Imburrate la vostra teglia preferita, cospargetela di pane grattato e inserite il composto di riso, ricoprite di pane grattato.

primi, torte salate March 19, 2013 19:08