Torta di rose
Ricetta di Emanuela
Per la Pasta
450 gr farina
1 cubetto lievito di birra/ 1 bustina lievito liofilizzato
1 cucchiaio di zucchero
150 gr di latte
scorza grattuggiata di limone
2 uova
3 cucchiai di olio di semi
Per la farcia
150gr zucchero
150 gr burro
Preparazione → 90 min
Cottura → 30 min
1. con il Bimbi: inserire nel boccle lo zucchero e la scorza di limone, 30'' vel turbo
2. unire latte, olio, lievito e uova, 10" vel 7
3. aggiungere farina e sale, 30" vel 6 poi 1 min vel spiga
4. dividere l'impasto in due e stenderli a forma di rettangolo
5. intanto preparare la farcia lavorando nel boccale burro e zucchero, vel 3 (40° se il burro fosse troppo freddo)
6. Spalmare la farcia sui rettangoli, arrotolare e formare dei cilindri
7. tagliare dei cilindretti di 2 cm e posizionarli nella teglia ricoperta di carta forno, "pizzicandoli"
8. Lasciare lievitare per 1 ora
9. cuocere in forno preriscaldato 180° per 30 min
dolci August 27, 2021 11:34
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