Torta foresta nera

Ingredienti

200 gr di zucchero
125 gr di farina 00
75 gr di fecola di patate (oppure frumina)
vanillina
6 uova
3/4 cucchiai di cacao amaro
1/2 litro di panna
amarene sciroppate
lievito per dolci
kirsch
gocce di cioccolato

Media

Preparazione

1. Preparare il pan di spagna al cacao.

2. Farcire (uno o più strati a piacere) con panna ed amarene, bagnando in precedenza il pan di spagna con kirsch e/o lo sciroppo delle amarene.

3. Coprire con panna e decorare con scaglie (o gocce) di cioccolato ed amarene.

dolci, torta, foresta, nera March 11, 2012 11:22