Torta gelato con variegato alla nutella
Ricetta di190 gr. per la pasta frolla al cacao: farina
90 gr. burro
3 tuorli
70 gr. zucchero
15 gr. cacao in polvere
1/4 lt. per il gelato al fiordilatte: latte
1/4 lt. panna liquida
50 gr. zucchero
q.b. Nutella
Cottura → 40 min
1. Per la pasta frolla: Su una spianatoia impastate assieme la farina, le uova, il burro morbido, lo zucchero e il cacao in polvere. Lavorate gli ingredienti fino ad ottenere un impasto morbido e omogeneo, quindi stendete la pasta e mettetela in uno stampo da torta di 28 cm. Cuocete in forno caldo a 180° per circa 30-35 minuti.
2. Per il gelato: Mettete in una terrina la panna liquida, il latte, lo zucchero. Mescolate per bene e poi versate la miscela nella gelatiera e lasciate congelare fino alla consistenza desiderata.
3. Aggiungete la Nutella al gelato al fiordilatte e farcite la torta. Guarnite, a piacere, con della panna montata e delle gocce di cioccolato, o con della Nutella.
dolci August 13, 2014 20:17
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