Torta margherita

Ingredienti per 6 persone

120 g di farina 0
120 g di fecola di patate
20 g di farina di riso
1 yogurt bianco da 125 g
100 g di zucchero
1 limone
3 uova
1 bustina di lievito
1 bustina di vanillina
latte q.b.
zucchero a velo per decorare

Facile

Preparazione

1. Unite lo zucchero con lo yogurt. Aggiungete i tuorli e mescolate bene.

2. Unite le farine, il lievito la scorza del limone grattugiata e la vanillina continuando a mescolare.

3. Quando l'impasto sarà spumoso aggiungete gli albumi montati a neve e amalgamate. Se l'impasto risulterà troppo duro potete aiutarvi con un po' di latte o, se vi piace il sapore, con il succo di limone.

4. Infornate a forno caldo per 40 minuti a 170°.

5. A cottura ultimata spolverizzate di zucchero a velo.

dolci March 18, 2014 09:11