Torta salata con patate e verdure

0 piace 0 commenti Ricetta di ArtificialGem

Ingredienti per 4 persone

1 rotolo di pasta sfoglia
4 patate
1 carota
1 zucchina
100 g di piselli
1 uovo
2 cucchiai di latte
parmigiano grattugiato
altro formaggio a piacere
sale

65 min · Facile

Preparazione

1. Bollite le patate in acqua salata per almeno 20 minuti

2. Tagliate le carote e le zucchine a cubetti.

3. Cuocetele con un filo di olio per cinque minuti le carote.

4. Aggiungete le zucchine e i piselli se non precotti (che avrete preventivamente sbollentato per 1 minuto in acqua salata).

5. Lasciate cuocere 15 minuti.

6. Pelate e tagliate a pezzetti le patate.

7. Incorporate alle patate l'uovo, il parmigiano, formaggio ed il latte.

8. Infine unite le verdure.

9. Stendete la pasta sfoglia su una teglia e riempitela con l'impasto preparato.

10. Cuocete in forno a 200° per 20/25 minuti. Potete terminare gli ultimi minuti con il grill per scurire la pasta sfoglia.

secondi, carote, patate, piselli, sfoglia, torta salata, verdure, zucchine September 09, 2014 18:19

Autore: cucinalibriegatti.com/2013...