Torta salata di pasta fillo

1. - tagliare sottilissimo il porro (solo la parte bianca) e grattuggiare le zucchine
- in una padella scaldare un giro d' olio e aggiungere il porro affettato, far soffriggere ed aggiungere le zucchine, salare pepare, cuocere per qualche minuto ed aggiungere i gamberetti far rosolare il tutto per qualche minuto, spegnere e mettere da parte.
- far sciogliere qualche secondo nel microonde il burro
- aprire la confezione di pasta fillo , srotolarla
- imburrare una tortiera e cominciare a posizionare un foglio sopra l' altro di pasta fillo spennellata di burro, a formare una sorta di scrigno
- aggiungere nel composto di zucchine e gamberi il formaggio e le uova, salare,pepare mescolare bene e versare il contenuto nello scrigno creato di pasta fillo
- chiudere lo scrigno, aggiungendo eventualmente un altro foglio doppio e spennellare anche il "coperchio" con il burro
- infornare per 10' a 180°
- sfornare e decorare a piacere, aspettare che si intiepidisca prima di servire