Torta salata di zucca e formaggi misti

Ingredienti per 8/10 persone

1 rotolo di pasta sfoglia,
70 g di grana grattugiato,
2 cucchiai di mascarpone,
2 cucchiai di panna da cucina,
100 g di ricotta fresca,
1 cipolla bianca,
50 g di gorgonzola dolce,
700/800 g di zucca,
sale.

60 min · Facile

Preparazione

1. Pulito e tagliato a pezzi la zucca,la cipolla e fatti cuocere in tegame,aggiungere
un pò d'acqua,salare al termine frullare.Far raffreddare e aggiungere il grana grattugiato,
e gli altri formaggi amalgamare il tutto bene.Srotolare la pasta sfoglia(comprata gia pronta),
aggiungerci il composto di zucca e formaggi,in forno e far cuocere a forno medio,per circa 30/35 minuti.
(in base al fostro forno),servire sia tiepida che fredda.

2. P.S.
Questa ricetta lo trovata sull'web,ma non uquale lo modificata in base ai miei gusti,
a me personalmente non piace la zucca e con l'aggiunta del gorgonzola cambia moltissimo
il sapore,molto buona da provare.Questo e stato l'ultimo antipasto che ho preparato per ferragosto..

antipasti September 11, 2011 17:17