Torta salata provola cipolle pomodorini
Ricetta di Fumo negli occhi
Un rotolo di pasta sfoglia a forma tonda
- 1 e ½ etto di cacio cavallo bianco (ossia non affumicato)
- Una cipolla di Tropea (bianca va bene lo stesso)
- Una decina di pomodorini
- Due cucchiai di parmigiano grattugiato
- Olio extra-vergine di olia
- Sale
- Qualche foglia di basilico
Preparazione → xxx min
Cottura → 20/30 min
1. Imburrate e infarinate una tortiera dove stendere la pasta sfoglia.
Affettate il caciocavallo e disponetelo sulla pasta.
Tagliate a striscioline sottili la cipolla e mettetela sul formaggio.
Cospargete la cipolla con il parmigiano, un po’ di sale e un filo d’olio.
2. Infine, decorate il tutto con i pomodorini, precedentemente tagliati a spicchi, e le foglie di basilico.
3. Preriscaldate il forno a 180° e cuocete per 20-30 minuti circa.
antipasti July 25, 2013 08:37
Autore: fumo negli occhi- AA.VV
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