Torta sbriciolata alla ricotta

Ingredienti per 8/10

Per la base
300 gr. Farina OO
100 gr. Zucchero
100 gr. Burro
1 uovo
1 bustina vanillina
1 bustina lievito in polvere
1 pizzico di sale

Per il ripieno
500 gr. Ricotta
150 gr. Zucchero
100 gr. Cioccolato fondente o gocce di cioccolato

55 min · Facile

Preparazione

1. Per la base:
Mettere tutti gli ingredienti in una planetaria o nel Bimby: 30 secondi a velocità 5

2. Il risultato sarà un composto sbriciolato

Imburrare una tortiera con cerniera apribile del diametro di 24 cm e versare metà del composto ottenuto sulla base. Tenere da parte la restante metà.

3. Preparare la crema:
Mescolare bene la ricotta e lo zucchero.

4. Aggiungere il cioccolato tritato grossolanamente o le gocce di cioccolato.

Mettere la crema ottenuta sopra la base.

5. Ricoprire con il restante composto sbriciolato

6. Infornare per 30-35 minuti a 180 gradi, forno statico.

dolci May 21, 2019 09:06

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