Torta sbriciolata

1. Mescolare le uova con lo zucchero senza sbatterle; aggiungere la farina setacciata, il burro (preventivamente fuso) e il lievito.

2. Fare una palla con l'impasto (eventualmente aiutandosi con le mani cosparse di farina), staccarne circa 1/3 e metterlo da parte.

3. Imburrare una teglia antiaderente di forma tonda dal diametro di 26 cm e cospargerla di pan grattato (per evitare che la crostata si attacchi durante la cottura).

4. Prendere la parte principale dell'impasto e stenderla nella teglia in modo da creare una superficie piana, tirando i bordi un po' su di lato. Spalmarci sopra la Nutella.

5. Prendere la pasta restante e aggiungerci della farina, finché non diventa briciolosa; spargere le briciole di impasto sullo strato di Nutella. Le briciole vanno bene anche se vengono di forma un po’ oblunga, tanto con la cottura crescono.

6. Infornare a forno già caldo a 180° per 25'-30'.