Tramezzini di carne

1. Mettere la carne macinata in una terrrina,aggiungere le uova,2 cucchiai di grana,il prezzemolo tritato,sale e pepe.Impastare il tutto.Su un piano foderato con carta adagiate metà composto di carne, ricoprite con un foglio di carta forno e stendete fino a formare un rettangolo.Ricoprite con uno strato di prosciutto e formaggio.Stendete ora il restante impasto fino a formare un altro rettangolo della stessa dimensione e sovrapponetelo al ripieno. Ricoprire con un foglio di carta forno e appiattire bene il tutto.Ritagliate i bordi tutt’intorno formando un rettangolo preciso e poi ritagliate 10 tramezzini.Mettete i Tramezzini di carne in frigo per mezz’ora. Cuocete un padella con un filo d’olio rigirandoli un paio di volte durante la cottura.Cuocete una decina di minuti, poi sollevate e servite i Tramezzini di carne