Trofiette alle bietole e patate
Ricetta di Veronica A.
350 gr di trofiette
200 gr di bietole
3 patate lessate a cubetti
1/2 cipolla tritata finemente
100 gr di crescenza
1 aglio
olio
sale
Preparazione → 15 min
Cottura → 15 min
1. In un tegame rosolate la cipolla e 2 cucchiai di olio, unito lo spicchio di aglio schiacciato, le bietole lavate e tagliate a striscioline, sale e pepe.
Fate saltareper qualche minuto affinche si insaporiscano le bietole.
Unite le patate a cubetti e lasciate cuocere per qualche minuto a fuoco lento e con coperchio.
Togliete dal fuoco e aggiungete la crescenza a pezzettini, mescolate e tenete in caldo.
Lessate le trofiette al dente, scolatele e conditele con la salsa.
Spolverizzare con parmigiano e servire.
primi, pasta, verdure October 09, 2011 19:46
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