Tronchetto gustoso
Ricetta di Paolo
400g di caprino, 200g di formaggio fresco spalmabile, 1 cucchiaio di erbe aromatiche tritate (prezzemolo, basilico, timo, maggiorana), granella di pistaccio, granella di nocciole, pepe nero
Preparazione → 30 minuti min
1. In una ciotola amalgamare i formaggi con il trito di erbe e un po' di pepe e aggiungere 30gr di granella di nocciole e pistacchi.
2. Formare un tronchetto con la crema ottenuta avvolgendolo con carta da forno e lasciarlo riposare in frigorifero per almeno 15 minuti.
3. Togliere la carta da forno, tagliare a metà il tronchetto e rotolare una parte nella granella di nocciola e l'altra metà nella granella di pistacchi.
4. Servire con crackers e crostini
antipasti, antipasto, caprino, formaggio, formaggio spalmabile September 08, 2013 11:14
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