Tronco de navidad

1. Cogemos el bizcocho cortamos los bordes feos e irregulares y lo emborrachamos con almíbar

2. Una vez que este bien emborrachado, untamos de crema de café (se hace igual que la crema pastelera pero con el sabor de café) y dejamos 1 cm desde el borde.

3. Lo vamos enrollando por la parte mas larga del bizcocho:
1. Cogemos el borde y hacemos un dobles.
2. Con la ayuda del papel de horno lo vamos enrollando hasta que este todo enrollado.
3. Cogemos el papel de abajo y con la ayuda de una bandeja lo vamos apretando y estirar bien.
4. Lo liamos con el papel de horno y lo dejamos enfriar.

4. Lo cogemos y lo ponemos en una bandeja, cogemos una parte y lo portamos, ponemos en forma de tronco.

5. Cubrimos con chantilly por todo el tronco, con un tenedor o peine le hacemos estría ( para que aparezca mas a un tronco de verdad) y espolvorizamos con cacao.

6. Ponemos adornos de navidad.