Trota salmonata con porri e zafferano

Ingredienti per 4 persone

due filetti di trota, 5 porri, 1-2 cucchiai di farina, una bustina di zafferano, 1-2 bicchieri di latte, olio, sale

45 min · Facile

Preparazione

1. togliere la pelle ai fileti di trota e tagliarli a cubetti

2. affettare sottilemte i porri e farli soffriggere nell'olio

3. aggiungere la farina e far tostare

4. mettere i cubetti di trota

5. cucere x un minuto e versare il latte dove sara' stato sciolto lo zafferano

6. salare e far addensare la salsina (se non lo devono mangiare dei bambini penso che ci starebbe bene anche un po' di pepe

secondi February 24, 2011 13:09

Autore: katy