Yema pastelera

1. cocer el agua con el azucar y poner a hervir, despues reservar.

2. hacer un almibar y añadir este a los huevos, maicena y vainilla previamente batidos y añadir el agua.

3. pasar los dos batidos por un chino y poner al fuego y mientras hierbe hay que moverlo pasa que no se pegue.

4. cuando herve se deja enfriar