Zucca al forno in salsa di soia

1. Tagliate la zucca a fette di circa 2 centimetri, disponetele sulle griglia e fatele asciugare per circa 10 – 12 minuti in forma preriscaldato a 200°.

2. Versate 3 cucchiai d’olio e 5-6 cucchiai di salsa di soia in una teglia, emulsionateli, poi passateci le fette di zucca da ambedue le parti, quindi disponetele in una teglia e infilzate in ognuna qualche rametto di rosmarino (oppure disponete gli aghi sul fondo della teglia).

3. Infornate nuovamente e fate insaporire 5 minuti per parte.

4. Alla fine grigliate per 2-3 minuti, sfornate e servite coprendo ogni fetta con un po’ di salsina e con un trito di erba cipollina.