Zucchine ripiene al tonno (light)

Ingredienti per 4 zucchine

4 zucchine medie
2 scatolette di tonno grandi sotto'olio
2 cucchiai di pangrattato
2 cucchiai di parmigiano
cipolla
sale, pepe, rosmarino, basilico

Facile

Preparazione

1. Svuotate le zucchine e tenete da parte la polpa.

2. Frullate la polpa delle zucchine, il tonno sgocciolato, il parmigiano, il pangrattato, la cipolla e tutte le spezie che volete. Altri ingredienti potrebbero essere olive, acciughe, capperi. Io non ho aggiunto olio perchè il tonno lo contiene già.

3. Riempite le zucchine con il ripieno e fate cuocere al forno per 15 minuti a 180°.

secondi July 14, 2014 15:19